位置圖：

地址：高雄市鳳山區經武路56巷4號 電話：07-7418540

設立主旨：

高雄縣鳳山地區因工廠、社區、新村等林立，人口大幅度膨脹，家禽需求量激增，由於本縣為本省南部地區家禽產地，年產量達千萬隻以上，均以本市為集散地，因此必須有一適當之交易場所，以解決家禽之流暢運銷。

以往家禽販賣業者皆在各零售市場周圍之道旁交易，造成都市髒亂，六十六年間由本會現肉品部場地設置家禽集中場試辦交易。七十一年七月間遷場本會供銷部地下層，仍由原鳳山區肉品市場兼營。七十三年三月間經高雄縣政府完成規劃。七十四年三月經中央、省、縣主管機關核准由本會籌設。同年八月間核發農禽字第001號經營許可證，為本省唯一之家禽市場。七十七年五月間與肉品市場、果菜市場合併成立鳳山市綜合農產品批發市場。八十一年四月間分場為「高雄縣家禽市場」。

本市場業務區域原屬高雄縣，九十九年十二月二十五日因縣市合併改制納入高雄市，100年7月12日正式更名為「高雄市鳳山家禽批發市場」。

組織架構圖：

主任：呂雨財

綜理市場業務並指揮監督所屬員工辦理業務，市場業務之策劃與執行，處理經營單位指示、決議或交辦事項。

總務課：課長 林錦棟

會議之籌備記錄、文稿撰擬、工程設備、營繕之採購事項，市場出納事宜、使用合約訂定、市場安全、環境管理及全場庶務性工作及其他不屬各課之業務。

業務課：課長 林錦棟

家禽貨源掌握及卸貨區供應人之登記、審查及管理，欠款催收，各項業務報表填寫，水、空氣污染防治，事業廢棄物申報。。

主計課：課長 梁德和

各種會計報表之編造、呈報，預決算之編制及送審，稅捐核算、填報，會計憑證之審核、保管事項，帳目之登記、保管。

市場簡介：

主 任：呂雨財

電 話：07-7418540、7458178~9

傳 真：07-7473460

地 址：高雄市鳳山區經武路56巷4號

E-mail：cp.p7473@msa.hint.net

營業時間：AM12：00∼AM08：00

公休日期：每星期一

營運項目：

1.活雞批發零批業務：

提供山雞、土雞、烏骨雞…等活雞批發、零批交易場所。

2.雞、鴨隻屠體批發零批業務：

①提供雞隻（土雞、肉雞）屠體分切批發、零批交易場所。

②提供鴨隻屠體分切批發、零批交易場所。

③提供鵝隻屠體批發、零批交易場所。

3.雞隻人工屠宰業務：

提供本場承銷人雞隻屠宰交易場所。

營運目標：

1.交易項目齊全，滿足供應人與承銷人之交易需求：

本場家禽交易項目包括山雞、土雞、肉雞、肉鴨、番鴨、鵝等應有盡有，使生產者與消費者人人皆能到本場銷售、購買任何家禽產品。

2.籌設規劃興建屠宰場：

我國家禽屠宰衛生檢查制度於93年7月1日正式實施，除傳統市場與臨時攤販集中市場之攤商及家庭自用外，國內雞、鴨、鵝等家禽必須經由屠宰衛生檢查獸醫師的檢查，符合屠宰衛生規定才能上市，本場原設有家禽電宰場，因設備皆已老舊、簡陋，本場為響應政府政策及提供消費者更為安全衛生之家禽屠體，目前正積極規劃設置合法化屠宰場，以提供符合CAS標準之家禽產品。

市場展望：

市場為非以營利為目的之公用服務事業，以服務農民、調節家禽市場產銷供需平衡、平穩物價等促進大眾利益為宗旨之事業單位，得以正常運作發展、永續經營為民服務。